¡La magia con sabor se comparte!

¿Cómo hacer una Gelatina de Fresa Gel'hada rellena de Flan de Leche Gel'hada?

¿Cómo hacer una gelatina encapsulada de bigotes?

GELATINA DE FRESA GEL’HADA RELLENA DE FLAN DE LECHE GEL’HADA
1 sobre de gelatina Gel’hada de Fresa
2 (280 gr) tazas de leche condensada Levapan
2 sobres (16 gr) de gelatina Gel’hada sin sabor
5 gotas de esencia vainilla Levapan
1 caja de flan de leche Gel’hada
10 fresas
1 taza y ½ (355 gr) de leche evaporada (puedes reemplazar por cualquier tipo de leche)
1 huevo
1 (225 gr) tazas de azúcar
1 naranja tangelo

Con nuestra Gelatina de Fresa Gel’hada y Flan de Leche Gel’hada

Flan de Leche Gel'hada

En una licuadora, agrega la mezcla para flan de leche, los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y el azúcar junto a 1/3 taza de jugo de naranja sin pepas y una cucharada de ralladura de naranja. Una vez esté todo, licuar.

Llevar la mezcla del flan al baño maría, colocando un recipiente más grande con agua en la estufa y cuando éste hierva poner otro recipiente que cubra la parte superior de la olla sin sumergirlo hasta que la mezcla quede cremosa.

Colar y verter la mezcla licuada en el molde antiadherente hasta la mitad.

Llevar a refrigerar hasta que este quede con la textura de una gelatina.

Desmoldar.

Preparación

Gelatina de Fresa Gel'hada

En una olla, hervir agua y agregar la gelatina de fresa. Mezclar bien la gelatina hasta que quede totalmente disuelta.

Aparte, poner en agua la gelatina sin sabor por 3 minutos, (por cada cucharada de gelatina sin sabor poner una de agua fría).

Derretir en el microondas por 30 segundos la gelatina sin sabor.

Mezclar las dos gelatinas en el molde antiadherente donde se colocó el flan, hasta que éstas se incorporen sin grumos. Mientras esté líquida, agregar trocitos de fresa.

Llevar a refrigeración.

Reservar 5 fresas lavadas para decorar.