Preparación
1Preparar la gelatina de piña: Disolver la gelatina en 1 taza de agua caliente, mezclando hasta su completa disolución.
2Añadir el agua fría: Incorporar 1 taza de agua fría y revolver bien.
3Integrar la leche de coco: Mezclar hasta obtener una preparación homogénea y cremosa.
4Verter en moldes: Distribuir en moldes individuales o en un molde grande.
5Refrigerar: Dejar cuajar en el refrigerador por un mínimo de 4 horas antes de servir.
6Servir y disfrutar: Desmoldar con cuidado y decorar con coco rallado o trozos de piña para un toque extra.